【週末クッキング】ココナッツブラウニーを作った。

週末にココナッツフラワーでブラウニーを焼きました。

ココナッツ大好きなのでココナッツフラワーをiherbで買ってみたはいいものの、なかなか消費できず持て余していました。

そんな時こちらのレシピ（クックパッド）を見つけたので、さっそく作ることに。

ココナッツオイルも使うので、どうせなら砂糖もココナッツシュガーにして、ALLココナッツにしてみました。

さらにココナッツファインとクルミもトッピング。

原価も脂質も爆上がりだけど、おいしい……！
ほとんどココナッツで出来てるのが不思議でならない。ココナッツすごいな。

コーヒーと一緒にいただきました。めちゃくちゃ合う〜おいし〜幸せ〜( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

出来立ては、たまごのお陰かフワフワ。
冷やすとココナッツの風味が強くなって、ずっしりと濃厚になります。

怖くてカロリー計算していませんが、間違いなく高カロリーだと思うので、１日一切れまでと決めています。

今回使った材料はこちら↓

ココナッツフラワーとココナッツファインはiherbで購入したもの。

ココナッツオイルはよく使うので、いつでも買い足せるように近場の輸入雑貨店などで買っています。

ココアパウダーとココナッツシュガーは、個人的にイチ推しショップのニチガで買いました（※ココナッツシュガーは現在取扱なし）

豊富な種類の健康食品を扱ってて本当にありがたいです。